Syksyn lähestyessä myös papusato alkaa olemaan parhaimmillaan. Viikonloppuna kävimme mieheni kanssa anoppilassa ja mukaan kotiin lähti iso kasa vihreitä papuja suoraan anopin kasvimaalta. Tuurillani olin myös ehtinyt ostaa kaupasta vihreitä papuja edellisenä päivänä, joten papuja tässä taloudessa on tällä hetkellä vaikka muille jakaa!
Tämähän ei varsinaisesti ole ongelma muun kuin säilytyksen kannalta, sillä rakastan papuja! Harmi tosiaan, että jääkaappimme tilavuus ei ole ideaali monen litran papusadolle.
Yleensä en tee pavuille mitään erikoista, sillä pidän niiden mausta sellaisenaan hieman oliiviöljyllä höystettynä. Jos kuitenkin kaipaa muitakin makuja suosittelen sekaan valkosipulia sekä hieman sitruunan mehua. Olen myös kuullut, että pekoni sopii papujen kanssa erinomaisesti, ja eikös se niin ole, että pekonin epäterveellisyys kompensoituu papujen terveellisyydellä. Win-win siis.
Ei siis muuta kun papuostoksille!! Nyt kannattaa muutenkin suosia tuoreita kasviksia, kun syksyn sadonkorjuu on käynnissä! :)
-A
